横滨居民的“元町”面包店私藏清单

横滨居民的“元町”面包店私藏清单

  • 2020.03.12
  • 作者: Joy

🍞“家附近要有一家好吃的面包店”是我搬新家找房子时不可退让的原则。

睡眼惺忪的早上路过这家店可以闻到新出炉面包的麦香,像是在金色的麦田里打了个滚,整个人都变得精神起来。晚上回家拐进面包店,为明天的早饭随便买几个常吃的羊角包或是红豆面包,当然,按照“早餐的面包都会被当成夜宵吃掉”的定律,它们都会变成睡前的小点心。

街角的那家小小的面包店,成为了我们公司、学校和家两点一线生活里多出来的第三点,为有点苦的生活加入甜甜的红豆味、黄油味或是肉桂卷上的糖霜味。

今天横滨居民就带领大家去历史悠久、欧美风格的国际时尚商业街“元町”,寻找那些被屡次出现在美食杂志或是电视节目中,总会被横滨市民骄傲提起的超美味面包店!✨

🍞UCHIKI(ウチキパン)

这是一家承载了好几代人味蕾记忆的面包店,被称为“日本吐司面包的发源地”。1888年创店至今,这里的几款招牌面包一直都摆在店铺固定的位置售卖,味道也一如既往。
在浏览关于这家面包店的评论时,看到有人写“是朴素又令人安心的味道”。整间店铺没有任何稍显华丽的装饰,站在店铺外隔着整面玻璃,就能清楚看到落地窗边的三层长排架子,整整齐齐摆放了各种口味、样子的面包,每种面包前的介绍小牌子,也非常朴实的只用黑色粗体标注了名字和面包里的配料。
👍小编推荐:咖喱面包/红豆面包

看店里挑选的几个顾客手里的托盘上都有小小的咖喱面包和红豆面包,想着这两款面包一定是颇受欢迎的,果然面包店的选购指南就是——买大家都会买的那几款就不会出错。
咖喱面包
来日本后也吃过几次咖喱面包,但通常油炸面包的外壳再加上浓郁的咖喱酱让人觉得有些油腻,但UCHIKI的咖喱面包我要打99分,酥脆的外壳搭配上淡淡香甜的咖喱酱,是让人拥有幸福感的味道,剩下1分是觉得太小完全不够吃,但一个只要170日元的价格已经非常划算了。
红豆面包
这家店的红豆面包虽然并不惊艳,但和我小时候在家门口面包店买的油炸红豆面包味道一模一样,家门口的那个面包店早就不再营业了,但在异国他乡却能吃到记忆中的味道。

比起其他一直推陈出新,开在繁华街区的面包店,在元町的小巷子里的UCHIKI却好好保留了“过去”的味道,就算我们偶尔想要尝尝那些网红店铺的新口味,但终究都会被“过去“的味道所牵绊。

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店舗名(日本語)ウチキパン
交 通・港未来线 元町中华街站
地址〒231-0861

神奈川县横滨市中区元町1-50
电 话045-641-1161
URLhttp://www.uchikipan.com
营业时间09:00 - 19:00
休息日每周一

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🍞ecomo bakery

以“Earth friendly lifestyle”为标语的ecomo bakery,店铺内所有的料理都使用了有机产品作为原料。店内面包种类不算非常多,但每样看起来都充满了面包烘焙师的用心。在店内转上一圈忍不住感叹“原来这种食材和这种食材可以如此搭配”,在心里为面包料理人发挥到极致的“职人精神”和“完美灵感”悄悄鼓掌。
👍小编推荐:抹茶红豆面包

店里的每样面包都看起来十分美味,站在货架前,心里的各种面包打架好几个回合,才终于坚定夹起了一个圆滚滚的“抹茶红豆面包”。

最普通的面包才能成为一家面包店的判断标准!
看似朴实的抹茶红豆面包远没有各类装饰了奶油、水果装在精致的碟子里的蛋糕精致可爱,捧在手心里它只是散发着淡淡的抹茶香气,一点都不特别,但吃起来却是“特别“的美味。

这就是面包的力量吧,从来不靠外表,就只是憨厚的当一个“好吃”的面包就足够了。
本以为内陷是普通的红豆沙,但切开后才发现是一颗颗饱满的红豆粒,不同于豆沙完全的软糯口感,红豆粒保留了豆子的咀嚼感,外层的抹茶面包有些类似糯米的劲道感,一口咬下去,嘴巴里充满了香甜的红豆混合了微涩的抹茶的香气。

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店舗名(日本語)ecomo bakery
交 通・港未来线 元町中华街站
地址〒231-0861

神奈川县横滨市中区元町1-13 元町PLAZA2F
电 话045-323-9480
URLhttps://www.ecomo-bakery.com
营业时间10:00 - 17:00
休息日每周一每周二

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🍞BLUFF BAKERY

在美食点评网横滨地区排名No.1的超人气面包房,每个横滨面包店推荐,甚至是日本面包店推荐的名单上一定会出现它的名字。
店铺超级mini,坐落在居民区的山坡上,远远就能看到店门口飘扬的蓝白色小旗子。与传统的日式面包店不同,BLUFF BAKERY整体风格偏美式,店铺内的面包陈列方式也独具一格。不同于其它店一层层的面包货架,BLUFF BAKERY的面包们全部排在两条长桌上,这里的厨房也是半开放的透明厨房,可以直接看到后厨的烘焙师们制作面包的样子。

这家知名店铺BLUFF BAKERY的经营者,是东京制果学校面包专业毕业的荣德刚先生,1976年出生于横滨面包世家,曾祖父、祖父、父亲三代都是面包职人,为学习面包专业知识,也曾先后赴法国、美国等地,在许多名店任职过,他本人的履历大约能占满整整一张A4纸。

👍小编推荐:牛奶棒/笑脸面包/橙子奶油面包
左为牛奶棒,右为笑脸面包
酥脆的牛奶棒和可爱的笑脸面包都是INS上最热门的面包。
奶油橙子面包
在店铺内被一款橙子奶油面包吸引,买了一个带回家,放在家里的小烤箱里加热了4分钟,然后家里都弥漫了橙子的清香,咬一口就简直想立刻去美食网站为BLUFF BAKERY打五星好评,不愧是横滨地区No.1的水平。

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店舗名(日本語)BLUFF BAKERY
交 通・港未来线 元町中华街站
地址〒231-0861

神奈川县横滨市中区元町2-80-9

MOTOMACHI HILLCREST OGURA 1F
电 话045-651-4490
URLhttp://www.bluffbakery.com
营业时间08:00 - 18:30

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🍞POMPADOUR

被大家评价为“来横滨一定会买”面包店POMPADOUR,虽然这家店已经拥有好几处连锁分店,但位于元町的本店仍是许多人来横滨游玩时必逛的面包店,更是深受当地居民喜爱的小店。

店里有好多爷爷奶奶来采购,与犹豫不决的我不同,他们一进店就直奔某个面包,然后轻车熟路的去收银台结账,还会趁结账间隙和服务员攀谈几句。

这些属于这家店的“老顾客”们,大约已经几十年如一日的在同一家面包店买同一款面包,这条街上大大小小的商店开业又闭店,但住在这里的人们,对于某款心仪面包的“固执”选择却从来不曾改变。
元町咖喱面包
👍小编推荐:元町咖喱面包/法棍面包

店铺内有许多本店限定产品,其中就有值得推荐的元町咖喱面包。除此之外,法棍也是店内的明星产品,点开这家店的评论,满屏都是称赞店里的法棍面包的,外层酥脆里面又非常柔软。🥖

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店舗名(日本語)ポンパドウル 元町本店
交 通・港未来线 元町中华街站
地址〒231-0861

神奈川县横滨市中区元町4-171
电 话045-681-3956
URLhttp://www.pompadour.co.jp/topics/shop/motomachi
营业时间09:00 - 20:00

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元町旁边就是临海的山下公园,买了面包坐在公园的长凳上吃掉,心情也会像面包一样变得膨胀而松软起来。

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