跟着日剧/日影去旅行：《纪实72小时 厨房用品街》中的合羽桥
“这是一条凡是热爱美食的人都会向往的梦幻街道。”
日本NHK的纪录片《纪实72小时 厨房用品街》中这样评价合羽桥商店街。
位于东京下町，紧邻浅草寺的合羽桥，聚集了170余家厨房用品专卖店，售卖着各类和式、洋式、中式的调理用品，与食物有关的各种道具，在这里都可以找到。
在一家厨刀专营店里店内认真挑选刀具的专业厨师，为开一间属于自己的店铺，前来合羽桥购买全套厨具的年轻人，新婚夫妇或是刚刚来到东京生活的人们──合羽桥正见证着许多人的故事。
“用好看的刀具做出来的菜看着都会好吃吧“——厨刀专门店：釜浅商店
店内售卖各式厨刀，从普通家用到鱼类肉用，种类足有上千种。店员对于刀具也颇为专业，会根据不同人的需求推荐几款合适的刀具供客人挑选。
专业级别的厨师也会特意来这家店购买刀具，记录片中，在各国大使馆工作过的厨师就来到店内想要为恭贺友人乔迁之喜，挑选几把合适的厨刀。
专业级别的厨师也会特意来这家店购买刀具，记录片中，在各国大使馆工作过的厨师就来到店内想要为恭贺友人乔迁之喜，挑选几把合适的厨刀。
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| 店舗名（日本語） | 釜浅商店 |
|---|---|
| 交 通 | ・东武晴空塔线 「浅草站」 ・东京地铁银座线 「浅草站」 ・筑波快线 「浅草站」 ・都营地下铁浅草线 「浅草站」 |
| 地址 | 〒111-0036 东京都台东区松之谷2-24-1 |
| 电 话 | 03-3841-9355 |
| URL | http://www.kama-asa.co.jp |
| 信用卡 | VISA,MasterCard,DC,AmericanExpress,JCB |
| 免税 | 有 |
| 营业时间 | 10:00 - 17:30 |
| 语言服务 | 英语、法语 |
“那些盛在盘子里的美味就是这么来的吧“—西式餐具店
合羽桥也分布了好几家大大小小的西式餐具专门店，在这里可以买到各国料理所需的用具。
或许你在东京某个知名意大利餐厅、法国餐厅吃饭时所用的餐具，就是店主在合羽桥精心挑选来的。他们想象着食材放在某个盘子里的样子，期待着客人品尝到美味的开心笑容，在店内的货架前认真挑选。
或许你在东京某个知名意大利餐厅、法国餐厅吃饭时所用的餐具，就是店主在合羽桥精心挑选来的。他们想象着食材放在某个盘子里的样子，期待着客人品尝到美味的开心笑容，在店内的货架前认真挑选。
“正是这样乱糟糟的环境，才有寻宝的感觉“—传统日式厨具店
合羽桥很难得的保留了许多传统的日式厨具店，店面通常小小的，一直延伸到最里面的货架上略显拥挤的摆放着许多商品，不像是新式的店铺那样有精美的装修，店内的货架大约已有些年月，露出一点斑驳来，但店内的商品反而都是颇有讲究的传统日式料理所需的用具。
店主通常都是上了年纪的爷爷奶奶，看你在两样东西犹豫不决时，会笑眯眯的过来搭话。
假如想要购买一些在日本普通杂货店或是中国买不到的日式专用厨具，记得一定要走进这样的店铺，拥挤的货架上或许正有一个会让你心动的日式茶碗等着你。
假如想要购买一些在日本普通杂货店或是中国买不到的日式专用厨具，记得一定要走进这样的店铺，拥挤的货架上或许正有一个会让你心动的日式茶碗等着你。
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| 店舗名（日本語） | かっぱ橋道具街 |
|---|---|
| 交 通 | ・乘坐东京地铁 银座线至「田原町站」下车步行5分钟 ・乘坐东京地铁 日比谷线至「入谷站」下车步行5分钟 ・乘坐筑波特快线至「浅草站」下车步行5分钟 ・乘坐都营浅草线至「浅草站」下车步行13分钟 ・乘坐东武铁道 伊势崎线至「浅草町站」下车步行13分钟 |
| 地址 | 〒110-0036 东京都台东区松谷3-18-2 |
| 电 话 | 03-3844-1225 |
| URL | http://www.kappabashi.or.jp/ |
| 中文网站 | http://www.kappabashi.or.jp/cn/index.html |
| 营业时间 | 09:00 - 17:00 |
| 休息日 | 全年无休 （周一至周五全店铺营业，周六90%营业，周天30%营业） |
每年的4月是日本新学期或是职员入职的时期，许多人离开了家乡，第一次独自一人在东京生活，安排妥当后的第一件事，或许就是去合羽桥挑选一下日常厨具吧。
堆满琳琅满目的食器、大小不一的锅、各式各样的筷子的合羽桥，对他们而言，是未知新生活的开端，在这里，怀着对即将到来的人生新阶段的憧憬，想象着家里的厨房、餐桌、以后日夜陪伴自己一日三餐的食碗、茶杯的样子，在各个小店里挑选商品，一点点勾出未来生活的模样。
“在这条街道获得前进的勇气，开启全新的篇章。"
