东京都内人气刨冰探店记第二弹——“不可思议的刨冰合集”

东京都内人气刨冰探店记第二弹——“不可思议的刨冰合集”

  • 2020.08.06
  • 作者: Hani

🍃自然赋予我们一个又一个盲目的夏天,人类却不断从中解放,甚至与之逆行创造出了各类愉悦其自身的夏日风物。说到日本属于夏天的食物,似乎有花火大会中的苹果糖,庭院里的流水素面,撒上盐的高价西瓜。除了这些,占据了绝对地位的,那一定当属于“刨冰”。

🌈刨冰探店记第一弹,小编主要为大家介绍了都内繁华区且性价比较高的刨冰。本次探店记第二弹,小编将为大家介绍三家拥有其独具色彩创意“刨冰”的刨冰店。

“蔬菜刨冰”麻布野菜菓子

麻布野菜菓子店铺外观
店铺外的刨冰菜单
🌃 这是一家位于东京"麻布十番商店街"上的蔬菜点心店。主打的是各种蔬菜类的产品。在这里,你还可以品尝到蔬菜原料制作而成的刨冰!

疫情期间,所有的刨冰装盛都改成了一次性的塑料碗。虽然贩卖的刨冰样式也被缩减了种类,但还是有很多“特别”的可供选择品尝的刨冰。

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店舗名(日本語)麻布野菜菓子
交 通・东京地铁 南北线 「麻布十番站」从1号出口步行约80米

・都営大江戸线 「麻布十番站」从1号出口步行约80米
地址〒106-0045

东京都港区麻布十番3-1-5
电 话03-5439-6499
URLhttp://www.azabuyasaigashi.com/system/
电子支付支付宝
信用卡VISA,MasterCard,JCB
营业时间11:00 - 19:30
休息日周二
部屋のタイプ只有桌席

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各类蔬菜原料制成的小点心
🌺 除了刨冰,店铺内还放置了各类由蔬菜原料制成的小点心。
蔬菜原料制成的果酒
蔬菜类的和果子
🍹 店内还有各种蔬菜原料制成的果酒和和果子可供选择。吃完刨冰还可以顺便挑选几个作为送给亲朋好友的小礼物。
菠菜抹茶红豆口味
茄子红酒口味
无花果口味
🍧 小编一共点了三个口味的刨冰。分别是菠菜抹茶红豆口味、茄子红酒口味和无花果口味。

🍵 菠菜抹茶红豆味刨冰虽然感受不出太大的菠菜味,但比大多的抹茶口味刨冰多了一些蔬菜的香气。口感软绵,抹茶的口味也是不甜不苦比较适中。

🍆 点餐时最让人感到“猎奇”的茄子红酒口味的刨冰反倒是小编个人认为最推荐的口味!比起茄子,更多感受到的是类似山楂味道的酸甜。还带着一点点红酒的香气。里面的冰沙混合着奶香,非常清新入口。

❤️ 无花果口味也非常推荐给大家。在日本可以吃到无花果口味是非常难得的。无花果的微酸混合着奶霜冰沙的香甜,吃起来恰到好处。

这三款刨冰价格含税都在800日元以内。性价比非常高。

“蛋糕刨冰”sebastian

sebastian店铺外观
⛲️ sebastian位于代代木公园附近。夏日的代代木公园,你可以看到很多在附近遛狗的人们。这一带也算是东京的富人区,在这一带也有着各类富有特色的私人小店。

这家叫做“sebastian”的刨冰店,就贩卖着特殊的小众刨冰。店主是法国料理店出身,对料理的制作颇有个人特色。

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店舗名(日本語)セバスチャン
交 通・东京地铁 千代田线 「代代木公园站」步行约10分

・小田急电铁 小田原线 「代代木八幡站」步行约12分

・JR 山手线「涩谷站」步行约15分
地址 〒150-0047

东京都涉谷区神山町7-15-102
电 话 03-5738-5740
营业时间11:00 - 18:00
休息日周五
部屋のタイプ只有桌席

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刨冰菜单
🎉 sebastian刨冰店的店铺内空间不大。大概一次可以坐得下13人左右的样子。到了下午,一般都需要排队等位。
草莓奶油焦糖布丁口味
🔥 这款刨冰端上来的时候,小编也一直在心里默默怀疑,这真的是刨冰嘛?!看着真的就像大一些的焦糖布丁。

表面一层还带着方才火焰残留下来的焦香。
🍮 拿着勺子轻轻挖上一口,真的是刨冰!实打实的刨冰!

🍓 表面一层的口感焦香酥脆,配合着刨冰的绵软,口感非常丰富。超级超级推荐。再往下挖一挖,还有很多一整个的大颗草莓。因为被包裹着一层淡淡的草莓酱,并不会觉得草莓被刨冰的香甜盖住了甜味,反而更加清新可口,一点也不酸涩。

这款刨冰从外观到口感,都非常让人惊艳。即便来这你需要排队等位,但品尝到这款刨冰的瞬间,你一定不会后悔。
芒果白巧克力奶油蛋糕口味
🍰 sebastian刨冰店的开店时间为上午11点,这款人气刨冰在下午的时候一般都会被售罄。所以如果你想尝到这款店铺内人气第一的“奶油蛋糕”刨冰,那一定得赶早来品尝。

依然是外表让人十分怀疑,这样的刨冰是真实存在的吗?用勺子轻轻挖下一口,真的是刨冰!冰沙细腻,混合着外层的白巧克力奶霜,仿佛在吃着会融化的奶油蛋糕。里面有浅浅的芒果果味,不知不知觉一大半就被消灭光了,一点不会觉得甜腻。

2020年夏天的这款刨冰主打芒果白巧克力口味,店主会经常根据当季的水果变化菜单。在芒果白巧克力口味之前,还有过葡萄口味,草莓巧克力蛋糕口味等。因而经常来这品尝刨冰的常客也是络绎不绝。

虽是一家网红刨冰店,但绝对名副其实。小编举双手为sebastian打call!

“刨冰女王”氷舎mamatoko 

氷舎mamatoko店铺外观
👑 氷舎mamatoko是一家2016年诞生于中野新桥住宅区内的私人刨冰店。店主原田麻子被称为“刨冰女王”。
店铺地点稍有些偏僻,四周都是居民楼。就是这样一家如此隐蔽的小店,特意前来品尝的人源源不绝。

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店舗名(日本語)氷舎mamatoko
交 通东京地铁 丸之内线 「中野新桥站」步行约7分
地址〒164-0013

东京都中野区弥生町3-7−9
Free WIFI
营业时间14:00 - 19:00 (周一至周五)

13:00- 18:00(周末)
休息日星期三和星期五
入店可能人数11席

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刨冰菜单
特色日本调料口味系列刨冰
📺 小编这次来店的主要目的,是为了品尝氷舎mamatoko的特色日本调味料系列刨冰。氷舎mamatoko的这几款特色刨冰,还登上过日本NHK『有吉のお金発見 突撃!カネオくん』这一节目,颇有人气。
酒粕奶油半熟奶酪口味
🍶 看着像是牛奶口味的冰淇淋,一口下去真的能尝到浓浓的酒味!喜欢酒的朋友一定会喜欢这款特别的刨冰。

半数奶酪是咸甜口味的,冰沙本体带着酒香,酒的味道不厚重但也不清淡,非常有存在感。如果你喝过牛奶酒,那大概能够想象出它的味道。
酱油红糖牛奶红豆口味
🥛 本以为刨冰会被淋上厚重的酱油红糖酱,上桌的时候发现冰沙本体只有着淡淡的棕色,开始猜测会不会尝不太出酱油的口味。一口下去就发现自己又猜错了,非常浓郁的酱油红糖味。是一种很难形容的咸香口味。拌一点红豆进去,便会带上一些清甜的味道。

🍡 如果你品尝过日本的酱油团子,那你也能大概想象出它的口味。非常类似酱油团子上的那一层酱汁的味道!
📖《小仓百人一首》中,收录了持统天皇的一首关于夏天的和歌。“春尽夏已到,翠微香久山。满眼白光耀,闻说晒衣衫。”青翠的香久山上,点点白光耀眼,宛若开着一朵朵洁白的水晶花,又像是到处晒起的白衣衫。这是夏天独有的日光,热度伴随灰烬,又想要将这焦灼冻结。刨冰则将这夏日香气锁住,融化在人们的味蕾。

🌷 不可思议的刨冰们,是自然赋予人类的创意体现,更是人类点缀纪念夏天的一种媒介。

🎐 炎炎夏日,哼一首小歌,来吃一碗冰吧。

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