美食大搜索｜偶遇夜晚的精灵——夜芭菲beL

夜芭菲beL（Parfaiteria beLb）坐落在涩谷街头交通非常方便的位置。位于二层的空间，店面不大不小，很适合静静的听着音乐，慢慢享用芭菲这个精致的甜品。每个芭菲都像一个精致的艺术品，美得让人舍不得吃掉，看到菜单上的选择更是目不暇接，除去经典招牌外，还有各种季节限定和时令单品。

正值金秋十月，前有桂花飘香后有万圣节狂欢大party，菜单上便也精彩纷呈让人难以选择。这次小编为大家介绍两款该店的芭菲，一款是他家的经典款开心果芭菲，另一款是季节限定的桂花风味芭菲，赶快来看一看吧。

“夜芭菲beL”在北海道札幌兴起，起名叫做夜芭菲，旨在用芭菲作为全天最后的结点，仿佛给这一天画上了完美的句号。

他家的芭菲层次分明，用料极其丰富，每个芭菲都有十几种食材，但由于多选用时令水果，果冻和饼干碎等清爽的用料，味道上没有一般芭菲甜腻，却打造出了层层递进的细腻的味道和口味。在品尝的过程中，感受到了充满包容万物般的丰富，精彩的创意也带来不断的味觉惊喜。

在这个季节走在东京的大街小巷，空气中饱含着桂花的清甜与芬芳。每一次呼吸都让人流连忘返，想把这个味道留住，它却又突然不知踪影。还好，充满智慧的人们将桂花的味道保存了下来，如今在华丽的芭菲上，我们又可以再次与那迷人的味道相遇了。

金木犀口味的芭菲，却不全是桂花。芭菲分成三层，第一层是金箔点缀的桂花果糖下面铺了一层蛋白酥饼干。一口下去酸酸甜甜，口腔充满桂花香，有了落叶散满全身的秋天的感觉。第二层是香草冰淇淋搭配新鲜的脆柿子。日本的脆柿子在冰箱稍微冷藏过后的味道，相信尝试过的小伙伴都会记得。柿子那种爽脆中有带有果实的韧度的口感，与温和甜蜜的香草冰淇淋搭配，非常合适。

装饰在芭菲第二层的，还有抹茶味的叶子饼干和炸脆的牛蒡条，视觉上带来华丽感的同时也丰富了口感，让人根本停不下来。

第三层是荔枝果肉搭配椰子果冻和柿子的基底，瓜子脆薄薄的盖在上面仿佛在吃焦糖布丁。一勺舀下去，既有坚果的浓香，又有水果的清甜，伴随冰冰凉凉的果冻，互不干扰又和谐共处。不知不觉就可以快速吃完，让人回味悠长。

作为这家店的招牌芭菲，想必也是经历过层层竞争的。果然一端上桌就被它亮眼的外形迷住了。

开心果芭菲分两大部分，上面是以开心果冰淇淋为中心的“星月神话”。下面是食蚁兽巧克力为中心的巧克力饼干派对。从上往下一共使用了至少五种不同口味的巧克力制品，在有限的空间内可以吃到冰淇淋，饼干脆，布丁，海绵蛋糕等食材，仿佛一场甜品的满汉全席都集中在了这一个芭菲身上。

同时小编重点想向大家推荐开心果冰淇淋的部分，这大概是百分百开心果制成的味道吧，浓郁且不假甜，甚至仿佛在吃冻住的开心果味道一般厚重纯正。上下的黑巧和巧克力冰淇淋巧妙的中和了厚重口感。你可以自由搭配每一个味道，也可以一起品尝，仿佛在玩一场甜品游戏一般。

敲碎了食蚁兽头上的花生巧克力，下半的奶油小蛋糕也充满惊喜，焦糖口味面包包裹着奶油，像是最后的仪式感前一个慎重的礼仪，告诉你这一场盛大的游戏在此要结束了。

走到门口可以看到这家小店的收藏和一些文创产品，也有名人到访的签名被装饰其中，显得诙谐又可爱。三言两语很难写出芭菲丰富的层次和口感，只能推荐大家有机会来尝一尝，选一个合适的夜晚用夜芭菲来结束漫长的一天吧！