跟着日剧/日影去旅行:《纪实72小时 赤羽关东煮小店的悲歌》中的丸健水产

跟着日剧/日影去旅行:《纪实72小时 赤羽关东煮小店的悲歌》中的丸健水产

  • 2020.02.06
  • 作者: Joy

“好暖和”“太好吃了”“冬天果然要吃关东煮”🍢

走近位于“赤羽”的丸健水产,耳边不断飘来的就是这几句话。

如果让我联想关于冬天的食物,“关东煮”应该是第一个浮现在脑海里的词汇。

❄️冬天是属于关东煮的季节。

日本NHK的纪录片《纪实72小时 赤羽关东煮小店的悲歌》中就是介绍了这家位于赤羽街角一隅的人气关东煮小店——丸健水产。
几平米大的店铺藏身于被称为“饮酒之人的圣地”的赤羽地区,这个顶着寒风的路边小摊,却从早到晚人潮络绎不绝。
小小的店铺中煮着关东煮的锅冒起一团团热气,入味的萝卜、炖得恰到好处的丸子、浸了汤汁的鸡蛋、还有小店的招牌牛筋和鱼肉山芋饼……

最普通的食物,在店主每日清晨就开始熬制的关东煮汤汁里,变得不普通起来。
纪录片中的一句台词一直印象深刻:“日本人为什么如此喜爱关东煮呢,让我们好好观察,这交织于朦胧热气之中的人生吧”
店铺外只有两张长长的桌子,没有座位,大家站立着吃完,喝掉一杯酒就匆匆离去。

我去的时候刚好是上班族的午休时间,穿西装打领带的三五个人占据掉一个桌子,大家聊着天,一口口吃掉还冒着热气的关东煮。寒冷的冬季,匆忙的人生,有这样片刻的温暖就可以继续前行了吧。

纪录片中已经光临了40多年的88岁老人,这家关东煮小店对他来说,是承载了时光与岁月的地方,40多年过去,有的东西变了,但有的东西一直没变,就像这家关东煮小店。

片中无论是结束一晚上保安工作的中年大叔还是坚持音乐梦想的疲惫年轻人,大家在这个小店短暂停留,让胃和心都变得温暖起来。


被称为“庶民的美食”的关东煮,就是这样温暖了一段又一段普通人的普通生活的吧。就像纪录片中的台词所说“让身体得到片刻温暖,让人们重新找回脚下的路。”
小店中最有人气的就是在纪录片中出现的800日元套餐,有5样不同的关东煮,和一杯可以任选的酒,店内的老食客们通常都会选择罐装的日本酒“圆杯子”(Maru Cup),酒喝到还剩一半左右的时候再加50日元兑上关东煮的高汤,再撒上店内的五香粉,吃一口热乎乎的关东煮,喝一口小酒,冬季的幸福也不过如此了。

“与珍爱之人相聚在关东煮前,春天已经近在咫尺。”

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❏ 跟着日剧/日影去旅行:《纪实72小时 赤羽关东煮小店的悲歌》中的丸健水产

店舗名(日本語)丸健水産
交 通・JR 京滨东北线 「赤羽站」

・JR 埼京线 「赤羽站」

・JR 湘南新宿线 「赤羽站」

・JR 高崎线 「赤羽站」

・JR 宇都宫线 「赤羽站」
地址〒115-0045

东京都北区赤羽1-22-8
电 话03-3901-6676
营业时间10:30 - 21:00
休息日每周三

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