寿司台所家 | 寿司店里的钓鱼游戏

来日本是不能不吃寿司的。

而回转寿司，则更平添了一番食之乐趣。
《孤独的美食家》第六季里井之头五郎说：回转寿司就像钓鱼，只是坐在座位上，就可以随性地钓起来回游动的“小鱼”。

这家井之头五郎钟爱的回转寿司店位于美食聚集地三轩茶屋，名叫“寿司台所家”。

从不可思议地写了关西方言的大广告牌下走过，在铃兰小道内路过各种琳琅的小吃店，就能看到寿司台所家了。

外表是非常普通的回转寿司店。玻璃上贴满各种寿司的大图，标出诱人的价格，绿色的遮雨棚上写着“Sushi-go-round-Restarant”，把“Restaurant”写错成“Restarant”反而有一点可爱。

店内只有一张吧台，其实并不大，甚至有些狭窄，但是座位后方的大镜子扩宽了视觉空间，店员响亮的吆喝声和明亮的灯光让装的满满当当的小店也不显得那么拥挤。

入座后可以先倒一杯茶，寿司台所家的茶杯倒扣在传送带上方的隔板上，杯壁上满满是寿司的手绘图案，一排一排摆在一起，反而成了店内的装饰，非常可爱。
取下一个茶杯，放入适量的绿茶粉，用茶杯摁住传送带下设置的白色水龙头下的黑色按钮，就会流出热水。

桌面上除了绿茶粉以外，还摆有小碟子，一次性筷子，和装有小菜的木盒以及各种吃寿司要用的醋和酱哟，可以自行添加。而隔板上除了茶杯以外，还摞着碗碟小皿，竖着推荐寿司的广告牌。

入座之后寿司师傅就会一边捏着寿司放上传送带，从传送带和隔板中间探出头来，笑意满满地说：要什么尽管点哦！载满各种寿司，今日推荐，芥末的传送带缓缓移动，就像游动的小鱼一样，看准时机抓住自己想要吃的寿司取下就可以了，跟钓鱼一样，时机非常重要，没有看准时机错过了就需要再等一圈。

不同花色的盘子代表着不同的价格，吃完摞在一旁，结账时候只需要数盘子就可以算钱了，也方便自己确定吃了多少价格。

如果传送带上没有自己想吃的寿司，也可以照着菜单上跟师傅单点。

不吃一盘三文鱼总觉的还没有开始，可以点上一盘金枪鱼拼盘，师傅会给你捏三个不同的金枪鱼，仅需240日元（不含税），而且寿司台所家的金枪鱼非常新鲜，入口即化。

除了金枪鱼拼盘之外，还有光之国兄弟拼盘、这指的是背部为蓝色，而腹部泛白光的鱼类，比如竹荚鱼，青花鱼等。

吃完拼盘开胃后可以点上一碗热汤或者蒸蛋，寿司台所家十分入味，吃完非常暖胃。

金枪鱼拼盘之后必点的是大toro，这也是寿司台所家的人气寿司。toro其实是金枪鱼，但是指的是金枪鱼腹部脂肪较多的部位，相对来说比较高级，味道软绵鲜美。还有甜虾，海胆，鲷鱼等。

除了各种寿司以外，寿司台所家还可以品尝到各种美味海鲜盖饭和刺身，吃下一盘满满是鱿鱼、金枪鱼、大虾、间八、扇贝、明太子的刺身，日常的幸福大概就在于此了。

有许多寿司是限定数量的，一般寿司师傅会在快要结束的时候吆喝还剩几份，这个时候一定要看准时机快速点单，不要错过美味哦。今天你在寿司店钓得心满意足了吗？