神乐坂 | 甘太郎的抹茶巴巴洛瓦

※本店已于2022年9月30日歇业。

如果是甜品控的话，大概会喜欢一部叫做《偷懒上班族甘太朗》的日剧。

在出版社跑销售业务的甜品骑士甘太朗，实际上总是提前完成工作，然后偷偷溜去吃甜点，而认为“勤劳让生活变得丰裕，甜品让生活变得丰富”的他，推荐的老牌和风甜点，则是在神乐坂的甜品老铺“纪之善”。

纪之善开店于昭和23年，已经开店有70多年了，最初是由纪州藩的善卫兵所创立的，所以取名为纪之善。经历过中介、寿司时期，作为寿司店的纪之善，还出现在过包括夏目漱石在内的多位大文豪的作品中。店铺虽然在神乐坂，但是其实从饭田桥站下车会更近。灰黑风格的招牌简洁大气，就在神乐坂的长坡下。

店外摆有两个小玻璃柜，柜内装饰有许多逼真的甜品模型，如果担心不会日文的话，可以把想吃的甜品照下来，在店内出示给店员就可以了。

店铺分为两层，店内装潢以浅棕和白色为主，所有的桌椅都是木质，墙上有装饰画和暖黄色的和风小灯，非常舒服。如果时间比较紧迫的话可以选择打包带走，包括各种热门甜食在内都设有外带包装哦。

入座后会端上热茶与小猪形状的仙贝，仙贝是由山形的大米所制成，以一层布列塔尼半岛产的盐来入味，松脆解腻。

去纪之善必点的甜品是“抹茶巴巴洛瓦”。纪之善是抹茶巴巴洛瓦的发源地，据说是在店主重新开张的时候想要增添一份招牌甜点才创造出来的，可以称得上是和风甜点的经典。

抹茶绿，红豆暗红缀上满满的生奶油的象牙白，呈在和式餐盘上。用小勺切一点巴巴洛瓦，混上馅蜜，再舀上满满的鲜奶油，有一些苦味的大块巴巴洛瓦是满满的清新的抹茶香，口感Q弹嫩滑，生奶油透着淡淡的奶香，红豆馅甜而不腻，三者奇妙地交织融化在舌尖，幸福感随之而来。

除了抹茶巴巴洛瓦以外，建议可以再追加一份草莓馅蜜，寒天，小豆，草莓铺满厚厚的一层，淋上浓浓的黑糖汁，草莓的微酸与红豆的甜味搭配得恰到好处，寒天也十分爽口。

除了草莓以外，纪之善还有各种季节限定甜品，比如将草莓换成黄杏的杏子馅蜜，还有冬日的栗子馅蜜和夏季的冰镇红豆馅蜜，而且想要饱腹的话也不用担心，纪之善里竟然还有可以吃饱的锅饭等。

生活中难免需要奖励和治愈，不如和甘太郎一样躲到浓浓大正、昭和风情的神乐坂，毕竟就像乃木坂46的《从其他的星星而来》的歌里唱的，没有比在纪之善吃一份馅蜜更奢侈的事了。