在东京吃遍世界美食｜以色列料理——Ta-im

位于距离惠比寿站步行11分钟的一个隐蔽的街角，有这样一家蓝白色的小店铺，店面看起来蛮不起眼的样子，但是门上写的以色列料理，独特的菜单看板还有座位都坐满了人的场景让人想要一探究竟。

步入Ta-im惠比寿店，首先映入眼帘的是它独特的装饰风格。蓝白色的以色列颜色交织在简约的装潢中，营造出一种现代而又充满温馨感的氛围。

店内的灯光柔和，让人感觉仿佛置身于地中海畔的小镇。店内比较小，一共10个座位，中午的时候需要等位。在这里异国风情的店员会用美丽的微笑接待你，每一位顾客都可以感受到舒适自在的用餐氛围。

在Ta-im惠比寿店，美食不仅仅是一种味觉的享受，更是一场文化之旅。店内的墙上挂满了有关以色列地图和文化的图片，让顾客在品味美食的同时，也能了解到这个神秘国度的过去和现在。还有以色列招牌的啤酒瓶，摆满了窗台，想要尝鲜的小伙伴可以买来尝一尝。

Ta-im午餐的招牌菜是特别餐盘，是有着沙拉，炸土豆片，鹰嘴豆泥，芝士酱，蕃茄酱，鹰嘴豆丸子和小饼的套餐。

其中首推之一是沙拉，Ta-im的沙拉带有明显的地中海风情。新鲜的蔬菜、橄榄油和柠檬汁的巧妙搭配，让沙拉清新而爽口，给人一种健康美味的感觉。

此外，鹰嘴豆丸子也是不可错过的亮点。炸的酥酥外皮淋上香喷喷的奶油，搭配两种酱料交替品尝，让人停不下来。

小编最喜欢的是鹰嘴豆泥，浓郁的豆泥搭配非常清爽的橄榄油，绵密的口感中有着鹰嘴豆的清香，还可以尝试混搭芝士和番茄酱，味道熟悉又陌生，熟悉的原材料不一样的调味，搭配新鲜的沙拉，让人流连忘返。

另外还可以把所有的食材都加入小饼中品尝，每种酱料都各具特色，吃起来有点像开盲盒，不知道下一秒会尝到哪个味道。同时有鹰嘴豆泥做基底，包容柔和的口感和每一种调味都很搭配，仿佛在吃一种很新的三明治。

套餐中搭配餐盘的还有熟悉又陌生的汤。这是由奶油和咖喱做汤底，里面有胡萝卜洋葱还有蘑菇的配菜，但还有脆脆的有嚼劲的不知名食材和虾油味道的神奇的汤品，喝一口都很有饱腹感，味觉层次丰富到仿佛吃了一道大餐。

另外这两款辣酱我一定要着重强调一下，实在太符合我辣而不刺激，香又清爽的要求了。绿色的那款尝到有香菜茴香和青阳椒的味道，红色那款是有点韩式辣酱的感觉但没有甜味，反而有香油的醇厚的味道。非常值得一试！

用餐的最后，还会附赠一小杯薄荷茶和一块很甜的威化饼干。薄荷茶清香扑鼻，暖暖的很让人放松，甜甜的威化饼干酥酥脆脆，像是有个小人在你的舌头上鞠躬谢幕，来结束这一场美食之旅。

在Ta-im，厨师并非只是在后厨默默劳作的身影，而是店内一道亮丽的风景线。

厨师长会一边说希伯来语的欢迎光临做着料理，一边伴着店内的音乐唱着歌。他还与顾客们进行互动。这种亲密无间的体验，让顾客们不仅仅品尝到美味，更能感受到料理的精湛和对食材的热爱。温馨可爱的摆饰也体现出这个地方的活力与有趣，如果对新鲜味觉好奇的朋友可以来尝一尝哦，相信一定不会让你失望的。