在涩谷吃传统日式名店的刨冰

在涩谷吃传统日式名店的刨冰

  • 2021.08.10
  • 作者: Joy

想起日本的夏天就是“大海,花火大会,刨冰”。冰凉清甜的刨冰,尝一口就是夏天的味道,配上各种甜甜水果或是炼乳,成为夏天永远的代名词。

夏季吃刨冰一直是日本的传统,清少纳言在《枕草子》里就描写过,夏日在冰镇的金属碗里盛入刨冰,是犹如水晶串珠和紫藤花一样优雅的事物。

江户末期之后,制冰机被发明,刨冰也开始真正普及开来,从此成为日本的夏季不可或缺的美味。

许多传统的日式甜品店在夏季都会提供季节限定的刨冰,但这些店通常分布在日本的角角落落,需要特意花时间去打卡。不过最近很多店都在涩谷开了分店,不用特意前往本店,在涩谷甚至就可以品尝那些远在京都的日式传统名店的刨冰!

?? 神乐坂茶寮:草莓炼乳刨冰

冰冰凉凉的刨冰和酸甜草莓炼乳的完美结合。小小勺子带着碎冰和草莓放入口中,是夏天不可以错过的完美味道!

草莓的酸甜和炼乳让每一口的味道都丰富起来,入口先是草莓的轻盈的微甜,加上炼乳的柔软的甜味,然后碎冰一起融化在口中,又把浓郁的甜味变成了浅浅的回味感。
因为是茶类名店,点了刨冰还会搭配一小壶热茶,菜单上有十几种茶可以选择,问了店员最推荐的就是玄米茶,入口会有烘焙的淡淡香味,很适合和刨冰一起饮用。

神乐坂茶寮位于14楼,视野广阔可以俯瞰整个涩谷,坐在大面的窗户前边欣赏景色边悠闲吃刨冰,把夏日美景放进眼睛里,将夏日美味装进舌尖和胃里。
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❏ 在涩谷吃传统日式名店的刨冰

店舗名(日本語)神楽坂茶寮 渋谷スクランブルスクエア店
交 通・JR 山手线「涩谷站」

・JR 埼京线「涩谷站」

・JR 湘南新宿线「涩谷站」

・东京地铁 半藏门线「涩谷站」

・东京地铁 银座线「涩谷站」

・东京地铁 副都心线「涩谷站」

・东急东横线「涩谷站」

・田园都市线「涩谷站」

・京王井之头线「涩谷站」
地址〒150-0002

东京都涩谷区涩谷2-24-12

涩谷 SCRAMBLE SQUARE 14F
电 话03-6433-5751
URLhttps://saryo.jp
营业时间10:00 - 20:00

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?? 然花抄院:光蜜冰

然花抄院是位于京都的有名日式茶寮,不用特意前往京都,在涩谷也可以品尝到这家传统名店的刨冰。

在SNS最有名的应该就是这家的“光蜜冰”了,浅紫色的刨冰浇上蜂蜜柚子糖浆,就会变成好看的紫阳花色,刨冰也是酸酸甜甜的柚子味,又“美”丽,又“美”味。刨冰里面还藏了透明的果冻和橘子。
刨冰会搭配一壶茶和几块小点心,店内环境也安静舒适,可以慢悠悠呆一个下午。

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❏ 在涩谷吃传统日式名店的刨冰

店舗名(日本語)然花抄院
交 通・JR 山手线「涩谷站」

・JR 埼京线「涩谷站」

・JR 湘南新宿线「涩谷站」

・东京地铁 半藏门线「涩谷站」

・东京地铁 银座线「涩谷站」

・东京地铁 副都心线「涩谷站」

・东急东横线「涩谷站」

・田园都市线「涩谷站」

・京王井之头线「涩谷站」
地址〒150-8510

东京都涩谷区涩谷2-21-1

涩谷HIKARIE ShinQs 5F:ShinQs Lifestyle
电 话03-6434-1517
URLhttps://www.zen-kashoin.com/
营业时间11:00 - 19:00

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夏季的闷热和焦灼都被一份刨冰所治愈,躲进这座小小“冰山”,逃进酸甜可口的美味世界。

作为日本夏季的人气甜品,除了这些传统日式名店,还有许多“性价比高的刨冰”,价格基本在1000日元以下,还有各种丰富的口味可以选择!
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