在东京吃遍世界美食｜捷克料理——Sedmikrasky

不知道说到《鼹鼠的故事》是否勾起了你的童年回忆呢？

这部治愈了90后00后童年的动画片就来自于捷克。捷克位于中欧，它以布拉格的古城、查理大桥和布拉格城堡而闻名于世。

在捷克的文学作品中，《鼹鼠的故事》是一部颇具代表性的作品，也被认为是捷克文学和儿童文学的象征之一。今天就让我们来尝一尝鼹鼠的老家——捷克的料理吧。

位于东京代代木上原附近的Sedmikrasky是东京都内为数不多的捷克料理店。它提供捷克啤酒和捷克的家庭料理。店名以1966年捷克导演维拉·希蒂洛娃（Věra Chytilová）执导的同名电影命名，这部电影是一部颇具标志性的捷克新浪潮电影。

Sedmikrasky餐厅为生活在东京的人们提供了一个接触捷克文化和美食的机会，让人们了解这个国家的独特魅力。用餐者可以通过品尝捷克家庭料理和品饮当地酒类，享受一次沉浸式的捷克文化体验。

店内的装修和摆件无一不充满了捷克的风味。比如承载面包的篮子和同名电影的海报，角落里有捷克语的绘本和小说，还有介绍捷克的旅行杂志。

来到这家店当然是要尝一尝他们的招牌套餐了。

由于只有午餐时间营业，我们便选择了牛肉和猪肉套餐，以及佐餐的冰爵利口酒。冰爵利口酒是一款草本药酒，酒精度38%，想要尝试的朋友们请量力而行哦。可以选择搭配碳酸水和搭配苹果汁，更容易入口一些，气味有着浓浓的生姜和肉桂的味道。

下面为大家介绍炖牛肉和面包套餐。牛肉炖的软烂入味，用刀叉轻轻一刮就可以切开。盘中还放着四个叫做Knedlíki的捷克馒头片，搭配炖牛肉的酱汁层次分明，非常好吃。

接下来是猪肉的套餐，是叫做Moravský brarets的烤猪肉套餐，搭配甜酸菜和小茴香，味道非常丰富。

猪肉也炖的非常软烂，没有一点腥味，焦焦的外皮切开后，里面的猪肉还是软嫩的，一口一个叫人停不下来。

配餐的面包也是Knedlíki，但是是用土豆做的，口感更扎实一些，有点像年糕的口感，也十分好吃。

店里中午一开门便已经坐满了，大家抱着好奇与探求的心仔细揣摩着菜单，并且一边品尝一边谈话，是一个氛围很舒适的餐厅。

如果你也想在东京尝试不一样的味道，体会不一样的风情，这家专门做捷克料理的Sedmikrasky可一定不能错过哦！